Cukorbetegség és gyümölcsfogyasztás
Tartalom
Cukorbeteg anyák gyerekeiből kövér felnőttek lesznek A 2-es típusú cukorbetegség mind gyakoribb: nemzetközi becslések szerint a jelenlegi millió cukorbeteg létszáma évente hétmillióval nő.
A cukorbetegség visszafordítható - Sonnleitner Károly életmód tanácsadó
A kezelés igen drága, ezért sokat jelentene, ha sikerülne a betegséget megelőzni vagy főleg diétával kezelni. A Harvard School of Public Health kutatói azt vizsgálták, hogy a különböző gyümölcsök fogyasztása milyen módon és mértékben befolyásolják a cukorbaj kifejlődését.
Évtizedekkel korábban gondoltak arra, hogy a legkülönbözőbb egészségügyi kérdések tanulmányozására az egészségügy dolgozói a leginkább alkalmasak, hiszen hivatásuk miatt általában évente történik náluk kötelező vizsgálat, laboratóriumi mérés.
Qi Sun vezetésével a munkacsoport és között a három cukorbetegség és gyümölcsfogyasztás vizsgálat eredményeiből, egészségügyi dolgozó, írásban adott étkezési adatait dolgozta fel.
Már augusztusban a British Medical Journal közölte a hírt, hogy azok a felnőttek, akik hetenként legalább két alkalommal fogyasztottak bizonyos gyümölcsöket, elsősorban vörös áfonyát, szőlőt, almát, a cukorbetegség 23 százalékkal ritkábban fordult elő, mint azok esetében, akik havonta egyetlen alkalommal ettek ilyen gyümölcsöket. A hír meghökkentő része a megfigyelés folytatása volt: akik naponta többször ittak ilyen cukorbetegség idegesség, azok viszont 21 százalékkal nagyobb arányban kerültek a cukorbetegek csoportjába.
Keress receptre vagy hozzávalóra A gyümölcslé is okozhat cukorbetegséget Egy nemrég "világra hozott" kutatási anyag szerint nők esetében a legjobb mód a kettes típusú cukorbetegség elkerülésére a sok leveles zöldség és friss gyümölcs fogyasztása. A gyümölcsleveket azonban jobb, ha elkerülik a cukorbetegségre hajlamosak. A napi háromszori gyümölcs illetve zöldségfogyasztás elsősorban leveles zöldségek-spenót, káposzta jelentősen csökkenti a cukorbetegség kialakulásának esélyeit-derült ki a nő részvételével készült kutatásból, amely során 18 évig kísérték figyelemmel az önkéntesek állapotát.
A tudományos dolgozat szerzői feltételezték, hogy a gyümölcslé glikémiás indexe nagyobb, mint a teljes gyümölcsé, tehát a vércukor értékét gyorsabban megemeli, mint a gyümölcs, és ez a kedvezőtlen különbség oka.
A majomkenyérfa, a baobab gyümölcse a múlt évszázad utolsó évtizedeiben került az európai piacra és igen gyorsan népszerűvé vált.
Ugrás a kapcsolódó cikkekre Édességekre szinte minden ember vágyik, ezen nincs mit szégyellni. A szervezetünknek szüksége van a szénhidrátokra, amelyek energiát termelnek, ám ezt az energiát csak inzulinnal tudjuk hasznosítani.
A hatalmas zöld vagy barna gyümölcsöt nemcsak a majmok szeretik, hanem az ott lakó népek is, akik a legkülönbözőbb ételek formájában fogyasztják. A baobab cukorbetegség és gyümölcsfogyasztás belseje négyszer erősebb antioxidáns hatású, mint a kivi vagy az alma.
Sok benne a C-vitamin, a riboflavin, niacin, pektin és növényi savak, míg a benne lévő olajban A- D- cukorbetegség és gyümölcsfogyasztás E-vitamin található.
Gyümölcsfogyasztási kisokos cukorbetegeknek
Nem csoda, hogy Afrikában régóta használták gyógynövényként. Angol és ausztráliai kutatócsoport megvizsgálta a fehér kenyér hatására bekövetkező vércukoremelkedés mértékét, ha a szénhidrátot baobab gyümölcsből készült itallal együtt fogyasztották.
Tanulmányukat a Nutrition Research közölte. A hatóanyag ml térfogatban 18,5 gramm, illetve 37 gramm gyümölcsből készült. A nagyobb dózis a vércukor emelkedését 60 percnél hosszabb ideig gátolta, a fehér kenyér okozta hiperglikémiát a kisebb adag percnél is tovább ellensúlyozta.
A kutatók a gyümölcs húsát belesütötték a fehér kenyérbe is. A cukor felszabadulását a gyümölcs így is mérsékelte.