Laktózmentes tej cukorbetegeknek, Kapcsolódó kérdések:

Diagnosztizált cukorbetegség esetén szigorú diétát és életmódbeli ajánlásokat határoz meg a diabetológus szakorvos, aminek célja a vércukorszint beállítása és stabilan tartása.

Kazein és Laktóz problémák megoldásai

A diéta alapszabályai közé tartozik a gyors felszívódású, magas glikémiás indexű szénhidrátok mérséklése, a rost- a fehérjebevitel, így a zöldségfogyasztás növelése, de egyéni adottságokat, a testsúlyt vagy a kort is figyelembe kell venni.

Tejfogyasztás szabályai A tej gazdag fehérjében és ásványi anyagokban, ám egyszerű szénhidrátokat tartalmaz, így laktózt, azaz tejcukrot, mely gyorsan emeli meg a vércukorszintet. Ennek ellenére bizonyos szabályokkal fogyasztható a diabéteszben érintettek számára is.

A cukorbetegség esetén a tej fogyasztása reggelire nem javasolt, mivel az ébredés utáni órákban, a laktózmentes tej cukorbetegeknek inzulinérzékenység miatt a legrosszabb a szervezet glukóztoleranciája, vagyis a cukortűrő képessége.

Ha nem szeretné elhagyni a diabéteszes személy a tejet, a laktózmentes tej cukorbetegeknek inkább tízóraira vagy annál később javasolják beilleszteni az étrendbe.

• A cukorbetegség hamis negatív eredményt adhat.
• cukorbetegség laktózmentes tej - cukorbetegség gyógyítása alternatív módszerekkel

Tápanyagok párosítása Bár fél liter tej fogyasztását még sokan biztonságosnak tartják, kisebb, néhány deciliteres adagokra osztva ajánlott meginni. Jó, ha az ember a bevitt tápanyagok párosítására is odafigyel: a rost vagy az összetett szénhidrátok mind-mind lassítják kicsit a cukor felszívódását, például a zabban található béta-glükán is segít a vércukorszint stabilan tartásában.

A tejtermékek magas zsírtartalmuk miatt azonban nem javasoltak a diabétesz miatt fogyókúrázók számára. A cikk az ajánló után folytatódik Megjelent Mentes Anyu legújabb szakácskönyve!

Inzulinrezisztenseknek és mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Legújabb szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper könnyű, mentes fogás.

A receptek nemcsak kipróbáltak, de minden étel tápértéke kalória, szénhidrát, zsír, fehérje pontosan, adagokra ki van számolva. Promóció Laktózmentes vagy növényi tej Sajnos cukorbetegség esetén a laktózmentes megjelölésű tej sem jobb, hiszen ez a neve ellenére éppúgy tartalmazza a tejcukrot, csupán a gyártó a laktáz enzim hozzáadásával segíti a feldolgozását, vagyis segítségével glükózra és galaktózra bontja szét.

Így a laktózmentes tejben a cukor felszívódása még gyorsabban is megtörténhet.

Egyes növényi tejek, magtejek alternatívát jelenthetnek a tehéntejre a diétázás során, amennyiben nem gyors felszívódási szénhidrátot tartalmazó alapanyagból, például rizsből készülnek. Ám ezek a tejpótló italok gyakran rengeteg hozzáadott cukrot tartalmaznak, így vásárlás előtt minden esetben át kell nézni a csomagoláson feltüntetett összetevők listáját.

• A laktózmentes tejtől tényleg nem hízok?
• Cukorbetegség | Egészség